櫥窗女孩

﹝新北市中和食記﹞好口味食坊　隱身四號公園旁巷弄間，低調內斂、實惠美味的家常菜小館　／經濟合菜／中和美食／四號公園美食

前一陣子，一群二十多年的老友相約聚餐，主辦者訂在中和四號公園旁的『好口味食坊』，另一位友人說這店家的口碑頗佳。不過當下阿發心想，我也算常到四號公園，附近的美食也不少，但怎沒有印象有這家店呢?!(原來，我還真吃的不夠多家…)

『好口味』位於四號公園旁，靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄中。店外觀十分不起眼，招牌也不明顯，但一到門口，發現裏面竟然是滿滿的食客。

店家老闆兼任師傅，曾經是喜來登飯店俱樂部的副主廚、漢來飯店俱樂部的主廚，擁有40年經驗。他想用社區化的方式來經營『好口味』，因此未積極在網路與媒體上曝光，只靠著光顧過且熟門熟路的客人，用口耳相傳方式，就已擁有不少一試成主顧的饕客。據說至今，若在假日未訂位而直撲過去店家，可能等到營業時間過，還不見得能吃到。

一踏入店裏，用餐環境散發出具古樸內斂，以及溫馨乾淨的質感，這是阿發對『好口味』的第一印象，也頗喜歡這種氣氛。上桌的每道佳餚都讓阿發讚不絕口，且也讓大家吃到盤底朝天。

而中永和地區有三大餐館名店，分別是客家小館(客家菜)、馮記上海小館(上海菜)及三分俗氣(江浙菜)，目前阿發雖只吃過客家小館，阿發覺得這間『好口味食坊』，可算是這三大餐館名店之外的平價綜合版，但手藝與口感卻極不平價。這家也是到目前讓阿發覺得，在中永和地區十分適合家族聚餐，或好友小聚的超實惠美味餐館。特別是有小孩的家庭，在用餐前或用餐後，過個馬路就是四號公園，小孩在公園中盡情玩耍，夫妻倆在一旁閒聊，不就是一種很簡單的幸福?!

以下就來一探它的面貌吧！

▲店外觀
位置隱身四號公園旁，靠安平路與中安街路口的斜對面巷弄間，也無明顯招牌，可說是十分低調

▲一到門口，發現外觀毫不起眼的『好口味』，裏面竟然是滿滿的顧客

▲用餐環境一角
相當具古樸內斂質感，與溫馨乾淨的用餐環境，阿發頗喜歡這種氣氛

▲碗盤櫃
一樣是相當古樸內斂的質感

▲通往地下一樓的階梯

▲菜單-冷盤類、肉類
光看菜單，以價格與分量而言，看起來還算是平價

▲菜單-海鮮類、魚類、蛋豆腐

▲菜單-青菜類、煲仔類、湯類、外帶餐

▲涼拌黑木耳
又稱『雲耳』的黑木耳，除含有豐富的維生素B2外，也有人所必須的8種胺基酸。由於料理簡單，阿發在家也算常弄，只是不過我弄的口感和店家的，還差的遠…

▲涼拌黑木耳特寫
帶點和風味的微微酸甜，以及脆脆爽口的滋味，頗為開胃。
這相當受阿嫂的稱讚！

▲炒時蔬

▲客家小炒
鹹香味四溢

▲客家小炒搭白飯
夾上一些客家小炒放在白飯上，那油亮油亮誘人的外觀，加上鹹香的好滋味，這就讓阿發連扒好幾口

▲這道阿發忘了是什麼，好像是糖醋魚片
只記得也頗為好吃…

▲紹興醉雞
略帶酒味，皮脆而肉質飽滿，口感Q香鮮嫩兼具彈性

▲生菜蝦鬆
相較一般常見的生菜蝦鬆，這較為爽口清甜，但對口味吃較重的阿發來說，則顯得有些清淡
不過發嫂和小孩覺得不錯

▲生菜蝦鬆特寫
外觀色澤看起來十分乾淨
口感豐富，風味清甜

▲生菜包蝦鬆
我家兒子平時不愛吃生菜，卻很喜歡吃生菜包蝦鬆…

▲醬燒茄子
茄子油亮的紫色外觀下，口感軟硬適中且醬香濃郁，是一道美味下飯菜

▲麻婆豆腐
流口水了…

▲紅燒牛腩煲
這是阿發的菜，看起來好美味

▲紅燒牛腩煲特寫
紅燒牛腩的口感十分軟嫩鮮美，且帶有著紅蘿蔔和番茄的甜味
阿發當下好想獨享喔!!哈~

▲對阿發來說，這很有〝吃飯〞的感覺

▲雞汁竹笙湯

▲雞汁竹笙湯特寫
吃完數道佳餚後，來碗雞汁竹笙湯
竹笙吸飽雞湯汁的精華，而顯厚實飽滿
一口咬下濃郁的湯汁香氣四溢，加上竹笙脆脆的口感
最後再喝上一口湯
嗯~
這一餐，一群二十多年的老友帶著眷屬一起相聚閒聊，加上美食佳餚相伴
讓身心與口腹，都得到了不少的溫馨與滿足

▲留影
從發嫂的神情中看得出，她真的覺得頗好吃

▲名片
【營業時間】11：30～14：00 ； 17：00～21：00 ； 週一、二公休
【地　　址】新北市中和區安平路134巷1弄1號

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